Receta de aprovechamiento: Gofres de pan seco 🧇
Sabías que con el pan seco se pueden crear recetas de aprovechamiento deliciosas? ¡Estos gofres de aquí son un ejemplo!
Deja de desperdiciar tu pan seco... y conviértelo en una maravillosa receta 💚
Ingredientes:
- 150g de pan seco
- 100g de harina
- 30cl de leche (o tu bebida vegetal preferida)
- 3 huevos
- 20g de azúcar moreno (puedes cambiarlo por pasta de dátil para hacerlo más saludable)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6cl de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración:
- En un bol, vierte los ingredientes secos. Añade la harina, el azúcar, y el bicarbonato de sodio.
- Mezcla todo bien y haz un hueco en el centro.
- A continuación, rompe los tres huevos dentro y bate. Deberás agregar el aceite de oliva, la leche o bebida vegetal y el extracto de vainilla. Continúa mezclando todo hasta obtener una masa.
- Es hora de aprovechar los restos de pan seco que tienes en tu cocina. Corta el pan en trozos muy pequeños y pásalos por la licuadora para obtener un polvo fino.
- Agrega ese pan a la preparación anterior y mezcla hasta obtener una masa muy homogénea.
- Deja reposar entre 2 horas y 4 horas y vuelve a mezclar la masa para asegurarte de que todos los ingredientes están bien integrados.
- Precalienta y unta con aceite tu gofrera para que así no se peguen los gofres. ¡Cuando estén bien dorados ya podrás servirlos!
#ConsejoWasteWarrior: vierte chocolate fundido o mermelada casera por encima de los gofres y acompáñalos de tu fruta fresca favorita. ¡Usa la fruta que esté más madura! 🍓 🍌
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#LaComidaNoSeTira 💚