Con la llegada del nuevo mes de julio, llegan también nuevas frutas y verduras de temporada, ¡listas para ser disfrutadas! Descubre todos los trucos para aprovecharlas al máximo todas y continuar con tu consumo de frutas y verduras de temporada.

Frutas

• Fresas 🍓: Aprovecha las fresas maduras de tu nevera para unos smothies o helados irresistibles. Tan solo deberás congelar las fresas que se te hayan puesto demasiado maduras. Prueba en cortarlas antes, de este modo te será más fácil triturarlas después en tus postres refrescantes. 💦

• Pera 🍐: Las peras son una fruta delicada y perecedera. Deben conservarse a temperatura ambiente, y una vez alcanzada la madurez, consumirlas inmediatamente o mantenerlas en el frigorífico. No deben apilarse unas sobre otras ni conservarse en recipientes herméticos, ya que sino se acelerará su deterioro. Si quieres congelar las peras maduras, añade un poco de jugo de limón, ¡así evitarás que se oxiden!

• Melón 🍈: Si aún no lo has abierto, es mejor conservarlo fuera de la nevera, en un lugar fresco y seco alejado de otras frutas. Si decides cortarlo, entonces sí que mejor guardarlo en el frigorífico. Cuando lo guardes cortado, es mejor que quites las pepitas de la pulpa y envasarlo. ¡No las tires! Aquí te contamos cómo usarlas. 😋

• Albaricoque 🍑: Este rico fruto está en temporada hasta finales de verano, muchas veces nos quedamos sin ideas para aprovecharlo. Por ello, te contamos 2 recetas súper fáciles para que lo aproveches al máximo. ¿Has probado en hacerlo al horno, encima de una tosta de pan crujiente y con un poco de queso de cabra encima? Es una manera deliciosa de aprovecharlo, ¡que no sea hacer mermelada de albaricoques o bizcochos! También puedes hacerlos a la plancha, ¿gran idea verdad? Les pones un poco de aceite de oliva para que no se peguen o el aceite que más te convenga y les añades un poco de frutos secos por encima, ¡si añades chocolate derretido estará de muerte! 🤤

• Sandía 🍉: para conservar esta fruta, lo mejor es cubrirla para que quede sellada. Puedes colocarla bocabajo, en un recipiente como un plato y refrigerarla. Además, hoy ye contamos cómo conseguir una cesta decorativa con la cáscara de la sandía para que no la desperdicies. ¿Sabías que si la horneas durante 10 minutos a temperatura baja (60ºC), la cáscara se quedará dura? Podrás aprovecharla para otras cosas, como por ejemplo, una bonita cesta.

Verduras

• Tomate 🍅: Hoy te traemos algunas recomendaciones para ayudar a mantener en óptimas condiciones tus tomates. Hasta que su estado de madurez no sea muy evidente, lo mejor será conservar los tomates fuera de la nevera para que no pierdan su calidad sensorial. Es recomendable no almacenarlos con verduras que acelerarán su maduración como las lechugas y los pepinos.

• Ajo 🧄: Si necesitas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo tal y cómo te enseñamos el mes pasado. También puedes aprovechar para hacer ajo en polvo casero, ¡lo tendrás a mano para dar ese buen toque a todas tus recetas! Deberás cortarlos en finas tiras y colocarlos en una bandeja al horno, de este modo se deshidratarán. Cuando estén secos, puedes licuarlos o picarlos con un mortero hasta triturarlos del todo.

• Berenjena 🍆: Este ingrediente cuenta con infinitos beneficios que la convierten en una hortaliza perfecta para preparar infinidad de platos. Te contamos los mejores métodos para conservar las berenjenas y garantizar al completo sus propiedades nutritivas. Te recomendamos que las separes del resto de frutas y verduras, es recomendarle quitarles el embalaje antes de meterlas en la nevera. Cúbrelas con una bolsa de papel, de este modo absorberá toda la humedad y se mantendrán por más tiempo frescas. 

Atrévete a probar nuevas verduras y hortalizas de temporada, que podrás encontrar en tu pack sorpresa salvado. Aprovecha para salvar tu pack en tu frutería o mercado más cercano y así apoyarás al comercio local 😉

Puedes echar un vistazo a la web de 'Soy de Temporada' para saber un poco más sobre los nutrientes que hay detrás de estos alimentos de temporada, encontrarás más consejos óptimos de preservación. No te pierdas nuestra publicación mensual en Instagram, Facebook y Twitter sobre las nuevas frutas y verduras que llegan, ¡así no se te escapará ni una! 💚